蜜麻花

　　蜜麻花　清真风味小吃，又名糖耳朵。是以白面和馅糖为主要原料，通过发面、造型、油炸、浸浆等工序制成。做出的成品金黄油亮，绵润松软，甜香如蜜。以隆福寺和南来顺等清真小吃店做得最出名。