糖卷果　是以山药、红枣、青梅等加入面粉作馅，用油皮(也叫豆腐皮)包上卷成卷，经蒸、炸等道工序制作而成。其特点是：外裹明亮糖汁、色泽绛黄、软糯香甜、凉吃热吃皆宜。

褡裢火烧

　　褡裢火烧　风味煎烙小吃。是用面团作皮，包以馅心，经饼档煎制而成。风味特点：色泽焦黄油亮，皮薄而柔软，馅嫩而香鲜，外形似“褡裢”故名。

面茶

　　面茶　流质风味小吃。是以糜子面或小米面为主料熬制成的稠粥。其风味特点：颜色鲜黄，质地浓稠，上淋一层芝麻酱，撤上芝麻椒盐，鲜咸可口。

银丝卷

　　银丝卷　蒸制风味小吃。呈长方形，颜色洁白，喧腾柔软。因卷内有洁白如银的细面丝，因而得名。北京经营银丝卷的以丰泽园饭庄最为出名。其特点是色泽金黄，外焦里嫩。

五福寿桃

　　五福寿桃　清宫面点。有民间寿桃和清官五福寿桃。其中大寿桃，要做99个小桃，外包1个大桃，以示“长命百岁”。大寿桃上围绕“寿”字，并饰以5只蝙蝠。含吉祥五福之意。寿桃还饰龙凤图样以示龙凤呈样。

茶汤

　　茶汤　起源于明代。是用过细箩的糜子面放入碗内，沸水冲熟而成。茶汤冲后撒上红糖、白糖、糖桂花和一些金糕、青梅丁食用。其特点：色泽杏黄，质地细腻，甜润香醇。

豆腐脑

　　豆腐脑　大众化风味小吃。在50年代，以天桥市场摆摊的豆腐脑最为有名。其特点：白、软、嫩，羊肉片卤色红、味鲜，并加蒜泥、辣油，与烧饼同吃。

炒疙瘩

　　炒疙瘩　系和平门外臧家桥“广福馆”的穆家母女创制。原为将未卖出去的饸饹面切成小块煮熟后捞出晾凉，加青菜炒吃，取名“炒疙瘩”。以前门外煤市街“恩元居”为最有名。其特点颜色焦黄，配牛肉丝与鲜青菜，黄绿相间、颜色淡雅，入口绵软香醇。

芥末墩儿

　　芥末墩儿　满族家常风味小吃，以大白菜为主料，加芥菜、白糖、醋等，经沸水浇后闷制而成。其特点呈黄白色，又甜又酸又辣，爽口解腻。