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开 鸡 跖 钟 芙 蓉
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配 龙 蹯 调 芍 药 |
相传安徽举人王致和进京赶考，屡试不中，为谋生路，在京城做起豆腐生意。一次，豆腐没卖完，时至盛夏，便切成小块，配上花椒等佐料腌上。到秋后打开缸盖，豆腐变成豆青色，臭气扑鼻，一尝却别有风味，送邻居尝后无不称奇，一时名扬京城。后传入宫中，倍受慈禧赞赏，御赐《青方》成为青宫御膳。 |
我 天 机 养 寸 心 |
君 美 味 传 千 里 |
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开 鸡 跖 钟 芙 蓉
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配 龙 蹯 调 芍 药 |
相传安徽举人王致和进京赶考，屡试不中，为谋生路，在京城做起豆腐生意。一次，豆腐没卖完，时至盛夏，便切成小块，配上花椒等佐料腌上。到秋后打开缸盖，豆腐变成豆青色，臭气扑鼻，一尝却别有风味，送邻居尝后无不称奇，一时名扬京城。后传入宫中，倍受慈禧赞赏，御赐《青方》成为青宫御膳。 |
我 天 机 养 寸 心 |
君 美 味 传 千 里 |
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